Förra helgen var jag och mikke och handlade på Ica i hammarn. Vi ville hitta någon snabblagad middag, vilket vi gjorde. I köttdisken fanns det en porchetta med vitlök och örter som bara vara att steka på och köra i ugnen. Den blev saftig och god. Till det så köpte vi frystrisotto med sparris och ärtor som man värmer på i stekpannan. Enkelt och gott! Tips om tid och inspiration saknas. 

Jag tror att Porchettan var Ica selection.